Làm món tôm chiên thập cẩm ăn là mê | Dịch vụ nấu cỗ quận 5

Trong bài viết này, dịch vụ nấu cỗ quận 5 Hai Thụy Catering sẽ hướng dẫn bạn cách làm tôm chiên thập cẩm đốn tim người thưởng thức. Hãy tham khảo ngay nhé!

LÀM MÓN TÔM CHIÊN THẬP CẨM ĂN LÀ MÊ | DỊCH VỤ NẤU CỖ QUẬN 5

Với cách làm đơn giản nhanh chóng, nguyên liệu vô cùng dễ kiếm, món tôm chiên thập cẩm rất thích hợp để chị em trổ tài tiếp đãi gia đình mình vào những buổi ăn cơm cuối tuần và cả đãi khách vào những dịp đặc biệt nữa đấy. Trong bài viết này, dịch vụ nấu cỗ quận 5 Hai Thụy Catering sẽ hướng dẫn bạn cách làm tôm chiên thập cẩm đốn tim người thưởng thức. Hãy tham khảo ngay nhé!

Nguyên liệu

- 400g tôm thẻ hay tôm lóng

- 150g đậu Hà Lan

- 1 củ hành tây

- 1 muỗng canh bột năng

- 2/3 muỗng cà phê thuốc tiêu mặn

- Muối, tiêu, đường, bột ngọt

- 500g bông cải Dầu ăn

- 2 tép hành lá 1 củ cà rốt

- 3 tép tỏi

- 2 trái ớt, ngò

Cách thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt đầu sơ chế nguyên liệu, có một điều mà dịch vụ nấu cỗ quận 5 Hai Thụy Catering lưu ý là bạn nên chọn tôm tươi sống, có vẻ ngoài bóng trơn. Điều này sẽ giúp món ăn hạn chế  mùi tanh và thịt tôm chắc thịt. Sau đó hãy tiến hành sơ chế từng nguyên liệu cụ thể theo hướng dẫn sau.

- Ớt, hành tây, hành lá: Tỉa hoa, khúc trắng hành lá và tỏi băm nhuyễn.

- Bông cải: Tách từng cọng ngâm vào nước muối. Cà rốt tỉa hoa trụng nước sôi. Đậu Hà Lan tước xơ hai bên, trụng nước sôi với thuốc tiêu mặn vừa chín, trút ra rổ, xóc nước lạnh. Bông cải trụng nước sôi. Trứng cút khi luộc lăn nhẹ cho tròng đỏ ở giữa, lột vỏ tỉa hoa.

- Tôm lột vỏ, chẻ trên lưng lấy chỉ. Để tôm vào rổ, rải muối lên, xóc nhẹ dưới vòi nước (vặn nhỏ).

- Xóc muối nhiều lần và xả cho hết mặn, lau con tôm cho khô (rờ con tôm thấy nhám không còn nhớt nữa).

- Đem phơi tôm thật ráo.

- Cho tôm vào cối, quết với khúc hành trắng (hành lá khúc trắng) quết cho thật nhuyễn, nêm tiêu, muối, bột ngọt, 1/2 muỗng canh bột năng, trộn thật đều.

2. Chế biến

- Bắc chảo dầu sôi, nặn tôm thành từng viên, cho vào chảo chiên vàng, gắp ra.

- Rót bớt dầu trong chảo chừa 3 muỗng canh, để hành tỏi băm nhỏ phi vàng cho thơm, để cà rốt vào xào đều, cho bông cải vào xào cho thấm và cho đậu Hà Lan vào xào chung.

- Sau cùng cho tôm chiên viên vào xào, nêm nếm vừa ăn, 1/2 muỗng bột năng còn lại hòa với 2 muỗng canh nước cho vào và hành tây tỉa bông vào xào đều, nhắc xuống.

3. Trình bày

- Múc tôm viên ra đĩa, rải tiêu, sắp trứng cút tỉa hoa chung quanh.

- Bày bông ớt và ngò.

Không chỉ thơm ngon, tôm chiên thập cẩm còn được biết đến là món ăn vô cùng dịch dưỡng. Hơn nữa, món ngon còn khiến bàn tiệc càng thêm nổi bật với màu sắc đẹp mắt, cam của cà rốt, xanh của đậu que, đỏ của ớt chuông và trắng của hành tây, khi thưởng thức cảm nhận ngay vị tôm đậm đà hòa quyện cùng các loại rau củ giòn sựt lại ngọt thanh. Còn chần gì nữa, áp dụng ngay công thức làm món tôm chiên thập cẩm mà dịch vụ nấu cỗ quận 5 chia sẻ trên đây ngay thôi nào. Hai Thụy Catering chúc bạn thành công.

Xem thêm: 

Lên thực đơn độc đáo, hấp dẫn đãi khách cùng dịch vụ nấu ăn quận 4

Bạn Sẽ Thực Sự Hối Hận Nếu Chưa Sử Dụng Dịch Vụ Đặt Tiệc Tại Nhà Tuyệt Vời Của Hai Thụy Catering